오늘은 요리 좀 한다는 사람들이 모두 쓴다는 마법의 가루인 다시팩 리뷰를 가지고 왔어요. 저는 원래 요알못이라 음식 간 맞추는것도 어렵고 특히 국물요리 하는건 너무 어렵더라구요. 그래서 항상 조미료나 소스류들을 많이 활용하는데 이번에 좋은 기회로 천연조미료라는 별명을 가진 이녀석을 만나게 되었습니다. 이름하야 '육수명장'입니다.
다시팩이란 무엇인가요?
흔히 우리가 아는 다시팩은 멸치, 다시마 등 다양한 재료를 한 팩에 담아놓은 상품이에요. 그냥 물에 넣고 끓이면 끝이기 때문에 라면만큼 쉬운 조리방법과 맛보장이라는 장점 덕분에 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 단점으로는 개별포장 되어있기 때문에 쓰레기가 많이 나온다는 점이었어요. 환경문제가 대두되는 요즘같은 시대에 마냥 좋다고만은 할 수 없죠. 그런면에서 육수명장은 기존의 다시팩과는 조금 다른 방식으로 접근했어요.
육수명장만의 차별점은 무엇인가요?
일단 1회분씩 소포장되어있는 타사와는 달리 대용량 포장방식을 채택했다는 점이죠. 무려 40개의 티백이 들어있어서 가성비 측면에서도 훌륭하구요. 그리고 지퍼백 형식으로 보관하기 쉽게 제작되어서 냉장고 자리차지 걱정도 없어요. 또한 원물 그대로 건조시킨 형태라 따로 손질하거나 세척할 필요없이 끓는 물에 넣기만 하면 된다는 편리함 역시 큰 장점이랍니다.
어떤 요리에 쓸 수 있나요?
국물요리라면 어디든 넣을 수 있지만 개인적으론 된장찌개 끓일때 넣으면 진짜 맛있더라구요. 깊은맛이 우러나와서 식당에서 먹는 느낌이랄까요? 계란찜 같은 간단한 반찬만들때도 넣어주면 감칠맛이 살아나서 좋았어요. 이외에도 잔치국수, 샤브샤브, 밀푀유나베 등등 모든 국물요리에 응용가능하답니다.
여러분 제가 왜 이렇게 극찬하는지 아시겠죠? 간편한데 맛있기까지 하다니.. 이건 반칙 아닌가요? 여러분도 얼른 사서 써보세요. 후회 안하실겁니다.
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